VỀ BẠC LIÊU NÊN ĂN GÌ? ẨM THỰC ĐẶC SẢN QUÊ HƯƠNG

Nếu một ngày bạn cảm thấy muốn đi đâu đó và muốn tận hưởng những món ngon thì đừng quên dừng chân ghé lại vùng đất Bạc Liêu, quê hương của chàng Hắc công tử xa hoa cùng với ẩm thực đa dạng, phong phú nhưng không kém phần thơm ngon bổ dưỡng.

Những món ăn đậm đà hương vị quê hương một khi đã thưởng thức rồi thì sẽ để lại một ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách. Những hương vị mà chỉ có ở vùng đồng bằng sông Cửu Long này, rất riêng và rất đặc sắc.

Bún nước lèo: là một trong những thực đơn không thể thiếu khi đến với vùng đất này. Đây có thể nói là một bún cực kỳ ngon và phổ biến, nhưng lại mang vị độc đáo của nơi đây mà không nơi nào có được. Ở nơi này, đâu đâu bạn cũng có thể bắt gặp bún nước lèo, có thể là những gánh hàng rong, 2 bên vệ đường hay những nhà hàng, quán ăn truyền thống. Nước lèo được nấu trong nồi đất để giữ nguyên vị ngọt của tôm, cá và vị thơm của mắm, chúng ta có thể ăn kèm với rau sống, rau chuối,… sẽ cực kỳ thơm ngon.

Bánh Tằm ngang dừa: đây là một loại bánh tuy đơn giản nhưng cũng rất khó làm, người làm bánh phải lựa chọn tỉ mỉ từng loại gạo ngâm qua đêm rồi đánh và lăn sau đó ép. Với đôi bàn tay khéo léo dân quê của những người dân nơi đây, họ đã cho ra những chiếc bánh thơm ngon, trắng phau, vừa đặc biệt vừa lạ lẫm nhưng lại rất thu hút du khách.

Bún bò cay: là một món ăn đặc sản mà khi đến vùng sông nước này chúng ta không thể bỏ lỡ. Sở dĩ nó có tên bún bò cay là vì tô bún này được nấu với rất nhiều ớt tươi, làm cho màu của nước đỏ tự nhiên mà không pha phẩm màu. Bạn có thể ăn kèm với chanh, rau thơm… khi thưởng thức món này chắn chắn bạn sẽ cảm thấy cay đến chảy nước mắt cùng với vị dai dai, thơm thơm của thịt bò và vị chua của chanh sẽ tạo nên cảm giác thật tuyệt vời.

Lẩu mắm: món ăn này được chế biến từ cá sặc của vùng nước ngọt và nước dừa tươi, đây đều là những nguyên liệu đặc trưng của miền Tây sông nước. Nghe tên gọi thì bạn sẽ nghĩ ngay rằng món này sẽ mặn nhưng ngược lại, hương vị của nó rất vừa vặn và đặc biệt ăn kèm với cá basa, thịt ba chỉ, cá lóc hay rau muống, lục bình… vào những ngày trời mưa hoặc buổi tối mát mẻ thì cực kì ấm lòng và thơm ngon.

Nếu như ai xuôi dòng về quê hương của nhạc sĩ Cao Văn Lầu, cội nguồn của ca khúc Dạ Cổ Hoài Lang thì đừng thưởng thức những món trên nhé!