CÁC LOẠI RƯỢU NỔI TIẾNG MIỀN TÂY

Miền Tây là vùng đất tạo ra nhiều loại đặc sản đa dạng, phong phú. Từ các món ăn nổi tiếng của từng vùng đến các loại bánh mứt đặc trưng thơm ngon, bổ rẻ. Mà nơi đây còn cho ra đời nhiều loại rượu ngon, nổi tiếng trong và ngoài nước.

Rượu sen( Hồng Sen Tửu)- Đồng Tháp

Đồng Tháp đã từ lâu đi vào lòng người với hình ảnh hoa sen: "Tháp Mười đẹp nhất bông sen, Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ". Nổi tiếng không chỉ sự trù phú, chính vùng đất này còn ra đời một loại rượu thật tao nhã - Rượu sen (Hồng Sen Tửu). Một loại rượu với hương vị nồng say thơm mùi hoa sen.

Rượu được nấu một cách truyền thống bởi hạt sen, tim sen, củ sen , nếp và men bột sen vừa đủ. Rượu được nấu, ủ với công nghệ gia truyền một thời gian, ngắn nhất 06 tháng.

Rượu dừa- Bến Tre

Bến Tre, vùng đất nổi tiếng với tên gọi " xứ Dừa". Có lẽ vì cây dừa là biểu tượng của vùng, nên người dân nơi đây đã cho ra đời nhiều sản phẩm độc đáo như kẹo dừa, mứt dừa, dầu dừa,.... Và không thể không nhắc đến một loại đặc sản đặc biệt thu hút khách du lịch đến thăm. Đó là rượu dừa.

Rượu dừa được ngâm ủ trong trái dừa với nguyên liệu chính là rượu nếp theo một quy trình kĩ lưỡng và thời gian nhất định. Rượu có vị ngọt mát với hương thơm đặc trưng của trái dừa bản xứ, vừa nồng nàn, vừa thanh tao, dịu nhẹ.

Rượu đế Gò Đen- Long An

Rượu đế Gò Đen hay gọi là Đế Gò Đen được mệnh danh là " đệ nhất tửu", một đặc sản của Long An nói riêng và vùng đồng bằng sông Cửu Long nói chung. Đây là một loại rượu được nấu từ gạo, hoặc nếp mỡ, nếp than, theo phương pháp cổ truyền, sản xuất ở địa danh Gò Đen, Bến Lức, tỉnh Long An.
Loại rượu đế này có nồng độ cồn rất cao, có thể lên đến 50 độ. Rượu trong như nước mưa, càng để lâu uống càng ngon, vị cay nồng làm say lòng bao người thưởng thức.

Rượu Phú Lễ- Bến Tre

Phú Lễ là một xã thuần nông thuộc huyện Ba Tri của tỉnh Bến Tre. Nơi đây vang danh khắp đồng bằng sông Cửu Long với thương hiệu rượu Phú Lễ, một trong những loại rượu ngon nhất của miền tây.
Rượu được nấu từ loại nếp dẻo được trồng dài ngày cùng với những loại men được chế biến công phu theo các công thức bí truyền của người dân nơi đây. Du khách bị thu hút bởi vị rượu thơm ngon, nồng đậm và độ cồn cao. 

Rượu Xuân Thạnh- Trà Vinh

Rượu Xuân Thạnh của vùng đất Trà Vinh là một trong ba danh tửu nổi tiếng nhất miền Tây, cùng với rượu Gò Đen( Long An) và rượu Phú Lễ( Bến Tre).

Rượu do một số gia đình trong cùng dòng tộc tại ấp Xuân Thành, xã Hòa Thuận, huyện Châu Thành nắm giữ bí quyết chưng cất và được sản xuất rất cầu kì từ loại gạo nếp truyền thống với 14 loại men viên khác nhau và 48 loại nấm mốc gia truyền.
Rượu có nồng độ cao với hương vị nồng nàn, hấp dẫn khách du lịch.