Bài đăng

"PIZZA" HỦ TIẾU - ĐẶC SẢN CẦN THƠ

Hình ảnh
“PIZZA” HỦ TIẾU – ĐẶC SẢN CẦN THƠ Cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 4km, dưới chân cầu Rau Răm rẽ phải vào khoảng 500m nữa đó là lò hủ tiếu truyền thống Sáu Hoài nổi tiếng với món ăn lạ “pizza” hủ tiếu. Khách đến   đây sẽ được tham quan cơ sở làm hủ tiếu truyền thống, vườn trái cây, và được thưởng thức món ăn từ hủ tiếu tại lò. Trong đó có 2 món ăn lạ mà phải thưởng thức là: hủ tiếu chiên giòn và hủ tiếu chiên giòn thịt khìa, sữa nước cốt dừa. Để chế biến hủ tiếu chiên giòn không có gì khó nhưng để vừa miệng của đa số thực khách khi ăn thì cần một số bí quyết riêng. Trước hết, cho hủ tiếu bột lọc ướp với một chút bột nêm cùng một tí tiêu vừa khẩu vị và có mùi thơm. Cho hủ tiếu ngập trong mỡ (dầu) đang sôi. Dùng xạng trở đều cho 2 mặt chín vàng ươm là vớt ra dĩa. Kế đến, rắc hành lá thái nhuyễn cùng tương ớt lên dọn ra bàn là xong. Bẻ miếng bánh hủ tíu giòn cho vào miệng giòn tan. Vị mặn mặn, béo béo, chua chua, cay cay, lan tỏa trong miệng thật là hấp dẫn. K...
Hình ảnh
ĐẶC SẢN SÓC TRĂNG - ẨM THỰC ĐẬM CHẤT HỒN QUÊ VIỆT Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng với những nền văn hóa độc đáo tạo nên nét riêng của vùng. Mà bên cạnh đó, những món ăn nơi đây cũng là đặc sản không thể thiếu của mỗi du khách khi đặt chân đến vùng đất trù phú này. Ẩm thực Sóc Trăng khác hẳn với những vùng khác mà chỉ có ở nơi này bạn mới có thể thưởng thức được những món ngon nhu vậy. Bánh Pía Sóc Trăng: một trong những loại bánh nổi tiếng nhất vùng. Khi nhắc đến Sóc Trăng chắc chắn bạn sẽ hình dung ra ngay loại bánh này. Nó gắn liền với vùng đất và con người nơi đây. Với mùi hương thoảng thoảng của quả sầu riêng cùng với bị béo và ngon ngọt của bánh phù hợp với khẩu vị của người Việt. Còn gì thơm ngon bằng khi chúng ta thưởng thức chiếc bánh Pía với tách trà nóng vào mỗi buổi tối. Loại bánh này còn là một đặc sản để du khách mua về làm quà. Bánh cóng: hay còn có tên gọi khác là bánh sầy hoặc sài cá nại theo tiếng Khmer. Đây là một món ăn của đồng bào Khmer tại Sóc Trăn...

Chùa Linh Quy Pháp Ấn - chốn bồng lai tiên cảnh

Hình ảnh
CHÙA LINH QUY PHÁP ẤN – CHỐN BỒNG LAI TIÊN CẢNH Cuộc sống hiện đại ngày nay nhiều nhộn nhịp, ồn ào, phức tạp và cũng chính điều đó con người chúng ta muốn tìm đến những nơi thanh tịnh, bình yên thì suy nghĩ đầu tiên chính là những ngôi chùa yên tĩnh giúp chúng ta thoải mái thư giãn bỏ đi những bộn bề ngoài kia. Một trong những ngôi chùa đó chính là chùa Linh Quy Pháp Ấn – nơi tìm được sự thanh tịnh, xinh đẹp giữa không gian xanh mát, trập trùng đồi núi bao quanh. Nơi đây còn được du khách ví von như một “ cổng trời” bí ấn giữa thành phố ngàn hoa Đà Lạt. Chùa Linh Quy Ấn đã khiến bao du khách phải ngỡ ngàng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, thanh tịnh đến lạ thường. Bình minh và hoàng hôn tại chùa là những khoảnh khắc tuyệt vời nhất. Vào tinh mơ, từng lớp   sương mù lờ lững giăng phủ khắp đồi núi trập trùng. Sương hòa quyện với mây tạo cảm giác như bạn đang lạc giữa chốn bồng lai tiên cảnh. Và bạn không khỏi ngỡ ngàng chiêm ngưỡng những vệt sáng chiều vắt ngang trên ...
Hình ảnh
SÓC TRĂNG CÓ GÌ ĐẶC BIỆT? HÃY CÙNG KHÁM PHÁ VẺ ĐẸP CỦA VÙNG ĐẤT ĐẬM CHẤT VĂN HÓA KHMER Sóc Trăng là nơi hội tụ của nhiều nét văn hóa khác nhau như kinh, hoa, khmer và người Chăm bản địa. Chính sự giao lưu và tiếp biến của những nền văn hóa này đã làm nên sự đặc biệt cho vùng đất này. Có lẽ những địa điểm du lịch mà du khách không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này là: Chợ nổi Ngã Năm: sở dĩ nó có tên gọi như thế là vì chợ nằm giữa giao điểm của năm con sông đổ về năm ngã. Đến với nơi đây du khách sẽ được tìm hiểu lối sống sinh hoạt trên sông và cùng nhau khám phá sự nhộn nhịp và tấp nập của cảnh họp chợ sầm uất chốn này. Đây cũng là một cơ hội để khách du lịch có thể thưởng thức trái cây thơm ngon và đặc sản của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Chùa Dơi: tọa lạc tại đường Mai Thanh Thế, khóm 9, phưởng 3, TP. Sóc Trăng. Chùa còn có tên gọi là Mahatup và được xem là ngôi chùa đẹp bật nhất Sóc Trăng. Ngôi chùa đã được xây dựng cách đây khá lâu khoảng từ thế kỷ 16, được xây d...

CÁC NGÔI CHÙA ĐỘC ĐÁO Ở TRÀ VINH

Hình ảnh
Trà Vinh là vùng đất có nền văn hóa độc đáo, đặc biệt là văn hóa vật thể và phi vật thể của người Khmer. Chính vì vậy mà đây là nơi có nhiều chùa Khmer nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long với hơn 140 chùa Khmer lớn nhỏ.  Chùa Âng Chùa Âng hay còn đ ượ c bi ế t v ớ i tên ch ữ chùa Angkorajaborey đ ượ c xem là ngôi chùa c ổ kính nh ấ t, đ ộ c đáo nh ấ t và có l ẽ đ ẹ p nh ấ t, v ớ i nh ữ ng giá tr ị ngh ệ thu ậ t, văn hóa, điêu kh ắ c và tôn giáo còn l ạ i c ủ a Ph ậ t giáo Nam Tông,   thu ộ c th ị xã Trà Vinh, t ỉ nh Trà Vinh. Chùa Âng r ộ ng h ơ n 4 hecta t ọ a l ạ c c ạ nh Nhà b ả o tàng văn hóa dân t ộ c Khmer và ẩ n mình trong r ừ ng cây c ổ th ụ c ủ a ao Bà Om. T ổ ng th ể chùa bao g ồ m các công trình ki ế n trúc c ổ kính nh ư Chánh đi ệ n, Sa la, Tăng xá, Tháp… Chùa Âng là k ế t qu ả c ủ a s ự k ế t h ợ p hài hòa gi ữ a ngh ệ thu ậ t trang trí c ủ a văn hoá Khmer và thi ế t k ế đ ầ y màu s ắ c c ủ a văn hóa Angkor. Ngoài ki ế n trúc, chùa Âng...