ĐẶC SẢN CHỢ CHÂU ĐỐC

Chợ Châu Đốc nằm ở phường Châu Phú A, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang. Đây là khu chợ kinh doanh chủ yếu các mặt hàng mắm, thủy hải sản khô lớn nhất miền Tây Nam Bộ.

Đến thăm, chợ Châu Đốc, du khách sẽ bị thu hút bởi mùi hương đặc biệt của các loại mắm. Ở đây, người ta bày bán hơn chục  loại mắm khác nhau như mắm cá linh, mắm cá rô, mắm cá lóc, mắm cá sặc,… Tùy vào loại cá mà người ta có công thức chế biến thành mắm khác nhau để mỗi loại mắm là một hương vị riêng của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Các nhãn hiệu mắm nổi tiếng  là Bà giáo Khỏe, Bà giáo Thảo, Bà Hai Xuyến,…

 Mắm cá linh

Mắm cá lóc 

Không chỉ có mắm, khô cá cũng là một sản phẩm đặc trưng của chợ Châu Đốc. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc,khô nhái… được du khách ưu chuộng mua về thưởng thức và làm quà tặng người thân, bạn bè,…

Đến với Châu Đốc, du khách không thể bỏ qua đặc sản thốt nốt. Là một loại cây không nhánh, giống cây dừa nhưng thân cao và to hơn, lá xòe tán tròn như lá cọ. Nước thốt nốt ngọt, mát. Trái thốt nốt có màu trắng trong, vị ngọt. Thốt nốt còn được chế biến thành đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt, thạch thốt nốt….

Bên cạnh đó, chợ Châu Đốc còn bán nhiều loại trái cây thơm ngon, mới lạ. Như trái xay rừng có hình bầu dục hơi dẹp, bên ngoài lớp vỏ có màu đen hoặc nâu thẫm. Khi ăn dùng tay bóp nhẹ làm lớp vỏ vỡ ra để lộ lớp thịt có vị ngọt thanh bên trong.

Quả mây gai có màu cam, khi chín ngả màu hơi đen. Loại quả này có xuất xứ từ Thái Lan và được nhập về An Giang qua biên giới Campuchia. Bên ngoài quả có gai nhỏ nhưng không nhọn, dễ bóc vỏ. Mây gai có mùi thơm vừa giống quả mít lại vừa có chút hương của núi rừng. Quả có vị ngọt ngọt chua chua rất đặc trưng.

Và một loại trái cây được nhìn thấy nhiều nhất trên khắp các nẻo đường của thành phố Châu Đốc, cũng xuất hiện rất nhiều trên các quầy hàng ở chợ Châu Đốc_ Me Thái. 

Me Thái ở đây có nhiều loại với chất lượng khác nhau nhưng đều có vị ngọt thanh, ăn rất ngon miệng. Được biết, các loại me ở Châu Đốc có nguồn gốc từ Thái Lan và Campuchia.  Me Thái có vỏ giòn, dễ bóc, ăn ngọt không có vị chua như me bình thường.